Рыболовный интернет магазин
Главная Магазин Форум Отчеты Рыбы Снасти Водоемы Мастерская Советы рыболову Кухня рыбака Способы ловли Игры
Кухня рыбака

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты


Котлетки из рыбы готовить довольно просто. Такие котлеты получаются довольно необычными на вкус. Предлагаю вам 3 рецепта котлет из рыбы – рыбные котлеты, рыбные оладьи и рыбные котлеты из щуки.

Рыбные котлеты
Потребуется:
- 500 грамм рыбы;
- 1 яйцо;
- 80 г хлеба;
- 2 ст.л. растительного масла;
- полстакана молока;
- 3 ст.л. панировочных сухарей.
Способ приготовления:
Порезанный на кубики белый хлеб замочить в молоке и в месте с филе рыбы (обычно используются нежирные сорта) прокрутить через мясорубку 2 раза. Добавить соль, перец по вкусу. Мешать до получения однородной массы. Также можно добавить зеленый лук. Из фарша сформировать котлетки, обвалять в панировке и жарить на полной мощности 8 минут.

Рыбные оладьи
Потребуется:
- 500 грамм горбуши;
- Соль, перец;
- 5 яиц;
- 30-50 грамм укропа;
- 100 грамм зеленого лука.
Способ приготовления:
Замороженное филе рыбы мелко настругать и смешать с взбитыми яйцами(1 яйцо на 100 грамм рыбы).Добавить зелень: укроп, петрушка, лук и т.п. Поперчить и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать до получения так называемого "теста". Это "тесто" вылить на разогретую сковородку и жарить до румянца на оладьях. Можно есть в холодном виде под любым соусом.

Рыбные котлеты из щуки
Потребуется:
- 500 грамм филе щуки;
- 1 морковь;
- 1 репчатый лук;
- 1 яйцо;
- Кусочек замоченного в молоке батона;
- соль, перец, панировочные сухари.
Способ приготовления:
Филе щуки порезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с обжаренными на кусочке сливочного масла моркови и лука. Добавить в фарш соль, перец по вкусу. Сформировать котлеты и обжарить их до румянца.





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Hаписал: Галина, Комментариев: 0, Новостей: 0
Да, котлеты - пальчики оближешь! Сама готовлю и вся семья любит. Интересно было бы узнать Ваш рецепт фаршированной рыбы. У рыбаков свои секреты и тонкости в кулинарии рыбных блюд. А всем - приятного аппетита. Хороший сайт,всё можно найти и узнать. А для женщин- хозяек хотелось бы и рецептов из рыбы побольше.


Клев на сегодня

Календарь клева рыбы
Прогноз на месяц »
• Наш Опрос
На что вы ловите?
Спиннинг
Фидер
Поплавок
Матч
Штекер
Сети
Электро удочки

• Личный кабинет
Имя: (регистрация?) Пароль (забыл?):
Наши партнеры